A Sumatex foi fundada em 2 de julho de 1980 pelo seu atual presidente Carlos Roberto da Silva. Inicialmente, a mesma  estabeleceu-se no bairro da Penha, na Zona Norte da Cidade do Rio de Janeiro. Logo em seguida, foi adquirida a Filial no bairro de Ramos, também na Zona Norte do Rio de Janeiro.  Em 1998, a Sumatex, devido ao aumento de suas operações, teve que buscar novas instalações. Neste ano, a empresa passou a operar na unidade de Coelho Neto, localizada no Distrito Industrial da Fazenda Botafogo. Esta unidade mantem-se operacional até a data de hoje.
Buscando atender as necessidades de um mercado cada vez mais exigente, foi adquirida, no ano de 2008, a unidade de Barros Filho.
Além das duas unidades do Rio de Janeiro, a Sumatex ainda está representada no estado de São Paulo, mais precisamente na cidade de Guarulhos, onde mantém o seu escritório comercial